3月14日 今日の給食

今日は、山口先生に教えていただいた菜脯蛋（ツァイブータン）です。
これは、台湾の家庭料理です。
香ばしい切り干し大根（菜脯、ツァイブー）とネギが入った卵焼きです。
シンプルな塩味で、一口ごとに味わいが広がります。
給食では、切り干し大根とネギの他に、にんじん、しいたけを入れてアルミカップに入れて焼きました。
本場の味とは少し違いますが、この機会に台湾の料理にも興味をもってほしいと思います。

【今日の給食】

麦ごはん　菜脯蛋　わかめスープ　パインゼリー　牛乳