4月22日 今日の給食

今日は、野菜や魚介類を酢味噌で和えた“饅（ぬた）”を取り入れました。

とろりとした味噌が「沼田」を思い出させることから、この名前がついたといわれています。

「さっぱりしておいしかった。おかわりしたよ。」という子どももいました。

最近は、瀬戸内海産の茎わかめをお店で見かけます。

ご家庭でも、作ってみましょう。

【茎わかめのぬた】

材料（４人分）
　・茎わかめ 　 ２５０ｇ
　・きゅうり　　  １本
　・にんじん　 　1/4本
　・砂糖　　　 　大さじ1 1/2
　・白みそ　 　 大じさ２
　・酢　　　　  　大さじ２

作り方
①　茎わかめ、にんじんは、せん切りにして茹でて冷ます。
②　きゅうりは、せん切りにして塩もみ（分量外）する。
③　調味料を混ぜる。
④　①②を③で和える。

【今日の給食】

麦ごはん　親子煮　茎わかめのぬた　かなぎ佃煮　牛乳