【11月9日の解答】 鰆のもみじみそかけは、② にんじん を使って赤い色をつけました。
子どもたちは、「おいしい!」とか「この色は何の色だろう?」「もみじが入っているのかな?」と話をしながらもみじみそを食べたそうです。
さて、和食は、季節を表現した料理がたくさんあります。
秋には、葉が赤や黄色に紅葉した様子を表現した料理やお菓子を楽しみます。
旬の食材だけでなく、料理の名前や彩りから、季節を感じられるようになってほしいと願っています。
【今日の問題】 寒くなると“ノロウイルス”による食中毒が増えます。
ノロウイルスを防ぐ方法はどれでしょう?
① しっかり加熱する
② ていねいに手を洗う