７月１３日 給食献立

今日は、岡山県産の黒大豆を使った「黒豆呉汁」にしました。
岡山県産の黒大豆は、粒が大きくふっくらとして全国的にも高く評価されています。昔は、水田の“畦（あぜ）”という境目に植えられていました。夏は「枝豆」として食べ、秋になると乾燥させて「黒大豆」にします。
最近は、国の減反政策により米をかわりに、黒大豆を作っているところもあります。
日本の主食である「米」を中心とした和食をしっかり食べるようにしましょう。