10月21日 今日の給食

高知県の郷土料理には、鰹（かつお）が使われているものがあります。
今日は、酢、しょうゆ、みりんで作ったタレにかつお節を入れ、野菜を和えました。
かつおを使った和え物なので、高知県の昔の名前『土佐』をいれ“土佐酢和え”とわれています。
子どもたちもよく食べていましたよ。

【今日の給食】

COCOROごはん　いかの照り焼き　土佐酢和え　秋野菜のみそ汁　牛乳