2月21日 今日の給食

みそは、大豆を発酵させてつくります。
発酵させることでアミノ酸やビタミンなどが作られるため、大豆より栄養価が高いです。
また、生きるために欠かせない必須アミノ酸８種類、すべてを含んでいます。
そのため、江戸時代には「みそ汁を食べれば医者はいらない。」と言われていたそうです。

【今日の給食】

三色丼　なめこのみそ汁　牛乳