9月30日 今日の給食

ビーフシチューが日本に登場したのは、明治時代のことです。
レストランのメニューに取り入れられたそうです。
作り方は、牛肉を炒めて、赤ワインやトマトをベースに、じゃがいも、にんじん、たまねぎなどと一緒に煮込みます。
仕上げに、バターで小麦粉を炒めたブラウンルウ、デミグラスソースを入れて味をつけます。

【今日の給食】　米粉パン　ビーフシチュー　海藻サラダ　牛乳