梅雨はどんより曇り空が多いですが、気分はカラッと晴れマークで
何事も取り組みたいですね。
今日の給食では「なす」が今年初めて登場します。
なすは夏から秋にかけてが旬で、冬から春にかけてはほとんど見かけない
食材ですよね。
野菜はハウス栽培のものが多くなっていますが、なすは年中はないものです。
また、なすは９５％が水分で栄養的には際立ったものがないのですが、夏野菜というのは
全般にからだを冷やす作用があります。
反対に冬が旬の根菜類のごぼう、れんこん、かぶ、にんじんや大根（夏大根もありますが）
などはからだを温める作用があります。
やっぱり旬のものはからだに必要なものなのです。
そう考えたら、あまり好きでないものでも季節限定食材は
「食べとこ～！」って思いませんか。
６月２５日（月）の献立
麦ごはん、牛乳、朝鮮風焼きなす、貝柱のスープ、アップルシャーベット
