10月30日 今日の給食

今日は、秋に旬を迎える食べ物を使って、クリーム煮をしました。
さて、しめじは工場で１年中栽培されていますが、秋が旬の食べ物です。
『香りまつたけ、味しめじ』と言われるのは、“ほんしめじ”のことです。
ほんしめじは、栽培しにくいため、天然の高級なきのこです。
よく食べているのは、栽培のしやすい“ぶなしめじ”です。
味もよく、香りにクセがないことから、いろいろな料理に使うことができます。

【今日の給食】　米粉パン　秋野菜のクリーム煮　フレンチサラダ　牛乳