6月29日 今日の給食

【6月26日の解答】エスカベージュとは、①フランス語　でした。

油で揚げた食べ物を酸味のきいたタレに漬けた料理のことをエスカベージュといいます。
魚は、さっと洗って水気を切り、塩・コショウをして小麦粉をまぶして高温の油で揚げます。
揚げたものをマリネ液に漬け込みます。
すぐ食べることもできますが、冷蔵庫で2～3日漬けこんだものも味がなじんでおいしいです。

【問題】　韓国では、金属製の箸を使います。これを韓国語で何というでしょう？　　　　　　　　　　　　　　

①　スッカラッ
②　チョッカラッ
③　チャッカラッ

【今日の給食】　キャロットライス　鯵のエスカベージュ　押し麦スープ　牛乳