10月29日 今日の給食

さつまいもは、ビタミンCを多く含んでいます。
ビタミンCの働きは、
まず、体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくり、皮ふや粘膜を丈夫にします。
つぎに、病気やストレスへの抵抗力を高めたり、鉄分の吸収をよくしたりします。
さらに、動脈硬化や心臓病の予防にも役立ちます。
ただし、ビタミンＣはたくさんに摂っても、余ったものは尿として出てしまうので、気をつけましょう。

【今日の給食】　麦ごはん　鮭と根菜の甘辛煮　秋野菜のみそ汁　牛乳