“ポトフ”とは、フランスの家庭料理のひとつで「火にかけた鍋」という意味があるそうです。
給食では、ソーセージや人参、玉ねぎ、セロリー、じゃがいもなどを使いました。
ご家庭の食卓にも、季節の野菜を使ったポトフを取り入れてみましょう。
【レシピ】４人分
材料（４人分）
ソーセージ（８本）
にんじん（１本）
たまねぎ（１個）
キャベツ（１/４玉）
じゃがいも（大１個）
コンソメ（１個）
白ワイン（大さじ１）
しょうゆ（大さじ１）
塩（少々）
こしょう（少々）
ローリエ（少々）
水（１カップ）
作り方
① 野菜の下ごしらえをして、大きめに切る。
② 鍋にすべての材料を入れて煮る。
【今日の給食】
米粉パン ポトフ マカロニサラダ 牛乳
