今日は山菜うどんです。
麺類の時はいつも主菜，副菜に苦慮するのですが，今日はちくわの二色揚げにしました。
青のりの磯風味とカレー味です。
ちくわの起源は弥生時代ともいわれ，もともとはかまぼこといわれていたのが，後に今の板の上にすり身をのせたかまぼこが登場し，竹の切り口に似ていることから竹輪（ちくわ）と名がついたそうです。
そんなちくわ，そのまま食べてもおいしいのですが，天ぷらにするとなお一層おいしくて，案外みんな好きな一品なんですよね。
５月１２日（火）の献立
山菜うどん，牛乳，ちくわの二色揚げ，寒天の酢の物
