【丸ごと保存する場合】
新聞紙に包んで風通しのよい涼しい場所で保存します。
【カットして保存する場合】
種やワタを取りのぞき、ラップに包んで冷蔵庫の野菜室で保存します。
早めに食べきることができない場合は、固ゆでにして保存袋に入れて冷凍しましょう。
ゆでてつぶしたものを小分けにして冷凍保存しておくと、サラダやスープなどを作るときにすぐに使うことができます。
【今日の問題】 魚の油には、血をサラサラにする働きがあります。
それは何という栄養素でしょう？
① DNA(ディーエヌエー）
② DHA（ディーエイチエー）
③ EPA（イーピーエー）
【今日の給食】 もち麦ごはん 鯵の梅風味 さつま汁
