今日は心がホッと落ち着いて、ごはんがすすむ和食です。
ひさしぶりにししゃもが登場しますが、ししゃもは頭から丸ごと食べられるので、カルシウムをしっかり摂ることができ、今日のししゃも２尾で、牛乳約１/２本分のカルシウム量になります。
カルシウムは骨や歯を作るほかに、イライラを防いだり、心臓の働きを正常に保つ働きがあります。日本人に唯一不足している栄養素のカルシウム。意識して摂りたいですね～。
また、目の疲れの解消に効果的なビタミンAなども多く、ししゃもは栄養たっぷりの魚です。
家でもどんどん取り入れてほしいなと思います。
また、今日の豚汁にはさつまいもを入れましたが、それぞれの家庭で里芋やじゃがいもを使ったり、使う食材も違うと思います。
ですが、具だくさんで野菜もたくさん食べられるおいしい豚汁、これからの季節には欠かせない汁ものですね。
１０月７日（木）の献立
麦ごはん、牛乳、焼きししゃも、れんこんのきんぴら、豚汁
