1月28日 今日の給食

蒜山地方につたわる五目おこわを　“蒜山おこわ”　といいます。
さまざまな行事やお祝い事に欠かせない郷土料理です。
もち米や鶏肉、山菜、栗などを使って作ります。

【料理をするときのポイント】
①　もち米は、30分は吸水させましょう。
　　十分に吸水していないと、もち米の芯が残ります。

②　押し麦があれば、炊飯する時に入れましょう。
　　おこわが固くなるのを防ぐことができます。

【今日の給食】　蒜山おこわ　鰯のつみれ汁　みかん　牛乳