今日は岡山の地場産物を使った献立です。
岡山は海の幸，山の幸ともにとても豊富な県です。
蒜山おこわは蒜山に伝わるお祭りや祝い事に必ず登場する料理で，隣接する鳥取の大山おこわの流れをくんでいるようですが，違いは大山おこわは大豆が入り，蒜山おこわは栗と押し麦が入っていることだそうです。
早中に代々伝わる蒜山おこわは具だくさん。鶏肉，油揚げ，ちくわ，ごぼう，山菜，干ししいたけ，にんじん，ぎんなんが入っています。
おいしいですよ！
１月２８日（水）の献立
蒜山おこわ，牛乳，ピーナツ和え，かきたま汁，岡山のニューピオーネゼリー
