今日もなんだか雲行きが怪しくなってきています。
今日の主菜は「まぐろのオーロラソース」です。
このオーロラソースはちょっと変わったオーロラソースですが、
なかなか美味しいのでぜひご家庭でも試してみてください。
＜まぐろのオーロラソース ４人分＞
まぐろ ２００g
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/6
でんぷん 大さじ３
ブロッコリー ８０ｇ
★オーロラソース★
ウスターソース 小さじ１
トマトケチャップ 大さじ１
白みそ 小さじ１
砂糖 小さじ１
① まぐろに酒と塩をし、でんぷんをうすくまぶして揚げる。
② ブロッコリーは下茹でしておく。
③ 鍋にオーロラソースの材料を加え、焦げないように混ぜながら火にかける。
④ 揚がったまぐろとブロッコリーを③に加え合わせる。
今日は「まぐろ」ですが、鶏肉、豚肉、鮭でも美味しく食べれます。
５月２９日(火）の献立
米粉パン、牛乳、まぐろのオーロラソース、トマトとたまごのスープ
（今日はこんにゃくの日ということで、スープにこんにゃくを入れています。
ボリュームが出るのと、おなかの中をきれいにしてくれる食物繊維がおすすめです。）
