今日は、早島地域農園の方々が、丹精込めて作られた「紫苑」を給食のためにと提供してくださいました。
早島で作られている「紫苑」です。
感謝していただきましょう。
１２月１１日（金）の献立
麦ごはん、牛乳、かす汁、キャベツのマヨネーズ和え、紫苑
☆かす汁は発酵食品の酒かすを使っている日本の伝統食で、寒い冬には体を温めてくれる、お勧めの献立です。酒かすは米と米こうじと水を原料に醸造し、その過程で原料がやわらかく発酵した固形物のもろみを搾った液体がお酒で、残ったものが酒かすなので、食物繊維も多く、栄養価が高いのです。
