11月27日 給食献立

　
　みなさんは、魚が好きですか？
　魚は体にいいことは知っていても、その内容を知らない子どももいるようです。
　そこで、今日の給食にも使った“鯖（さば）”など青身（背が青い）の魚のよいところをお知らせします。


　『青身の魚には、ＤＨＡやＥＰＡが多く含まれているので体にいい！』


　ＤＨＡ（ディーエイチエー）・・・「頭が良くなる」といわれるヒミツ
　　
　　①　脳細胞の働きをよくし、情報が伝わりやすくする。
　　②　脳細胞は少しずつ減るのですが、減る量をできるだけ少なくする。
　　③　勉強したことを忘れにくくする。

　ＥＰＡ（イーピーエー）・・・「血がサラサラになる」といわれるヒミツ

　　①　血管内の古くなったコレステロールを取り除いてくれる。
　　②　血小板（ケガをして血が出たとき、血を固める役割をする）が、血管内で固まるのを防ぐ。

　これらは魚の油に多く、特に身と皮の間に多くあります。
　魚の皮が苦手な人もいると思いますが、できるだけ身も皮も食べられるといいですね。



【今日の給食】

　黒糖パン　鯖のカレームニエル　コーンサラダ　コンソメスープ