これには、瀬戸内海で獲れた「ちりめんじゃこ」も入っています。
白いごはんは、なかなか食べることができない人も今日はよく食べていたようです。
とても好評だったので、レシピを紹介します。
【材料】 4人分
米 ２８０ｇ
黒米 ６０ｇ
水 ５００ｇ
ちりめんじゃこ 大さじ２
ごま油 小さじ１
わかめごはんの素 小さじ２
【作り方】
① 米を洗う。
② 黒米はサッと水洗いし、①に入れる。
③ 水を入れ、３０程度漬けてから炊く。
④ フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリッとなるまで炒る。
※ 耐熱皿にちりめんじゃこを広げ、電子レンジで加熱してもよい。
⑤ 炊きあがったごはんに、④とわかめを入れて混ぜる。
【今日の給食】
瀬戸内ごはん れんこんコロッケ ごぼうのごまだれ和え 豆腐汁 牛乳
