2月16日 今日の給食

大豆は、たんぱく質を多く含むこと、健康に役立つ食べ物であることが知られています。

【大豆の機能性物質】
①　総コレステロールを低下させる大豆レシチン
②　ビフィズス菌を増やす力をもつオリゴ糖
③　抗酸化作用が期待できる大豆サポニン
④　骨粗しょう症の予防に役立つといわれるイソフラボン

大豆を加工した食品は、豆腐や油揚げ、厚揚げ、がんもどき、おから、豆乳などたくさんあります。
大豆パワーで「健康」な体をつくりましょう。

【今日の給食】　ごはん　いかの照り焼き　卯の花煮　じゃがいものみそ汁　牛乳