暦の上では春になりました。
給食で使う野菜からも、季節の移り変わりを感じることができます。
今日は、春キャベツを使ってコールスローサラダをしました。
このサラダは、細かく切ったキャベツをマヨネーズで和えた料理です。
給食では、マヨネーズにワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうでドレッシングを作って野菜を和えています。
野菜のほかに、りんごやパインアップルなどの果物を入れても、おいしく食べることができます。
【今日の給食】 米粉パン コロッケ コールスローサラダ カリフラワーのトマトスープ 牛乳