2月26日 今日の給食

今日は、しとしとと雨が降り、肌寒い１日でした。
こんな日は、体を内側から温めてくれる煮物やスープなどが食べたくなりますね。

給食では、たくさんの具をチキンスープで煮込んだ“チキンブロス”をしました。
鶏肉を使った澄んだスープに、季節の野菜を入れ、コトコトと煮込みます。
今日は、灰汁（アク）をていねいにとり、見た目もきれいに仕上げました。
マカロニは、ボリュームを出し、満腹感が持続するようにいれました。

【今日の給食】　バーターロールパン　チキンブロス　ひじきと大根のサラダ　牛乳