2月9日 今日の給食

今日は、お昼頃に雪花が舞う寒い日でした。
こんな寒い日は、温かい汁物や煮物が体を内側から温めてくれます。
今日は、高野豆腐を使った煮物にしました。
高野豆腐は、冬に豆腐を外に置きっぱなしにしたところ凍ってしまい、作り方がわかったといわれています。
乾燥しているので、水でもどして寿司の具や煮物などに使います。
日本には、高野豆腐の他にも、昔から伝わる保存食があります。
どのような保存食があるのか、調べてみましょう。

【今日の給食】　ごはん　鶏肉と高野豆腐の煮物　ちりめんの千種和え　牛乳