2月25日 今日の給食

【2月24日の解答】 卯の花とは、②　大豆  から作られています。

『卯の花』とは、「おから」のことです。
おからは、大豆の絞りかすのことです。
これを炒って鶏肉や油揚げ、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、ねぎなどと一緒に甘辛い煮物にします。
また、食物繊維が多いことから健康志向のクッキーやお菓子の材料に使われたり、栄養も豊富なことからハンバーグやコロッケなどの材料にすることもあります。


【今日の問題】　冬が旬のキムチの材料にも使われる野菜はどれでしょう？

①　ブロッコリー　　　　
②　だいこん
③　はくさい　　
④　ニラ

【今日の給食】　キムチラーメン　いもかりんと　牛乳