12月11日 今日の給食

鱈は、雪の降る冬が旬の魚です。
脂肪が少なく、さっぱりとしているので、鍋物や煮物、照り焼きなどにして食べます。

日本でタラとよばれるのは、“まだら”や”すけとうだら”などがあります。
私たちが「たら」とよぶのは、主に“まだら”です。
ちなみに、すけとうだらの卵を塩漬けにしたのを“たらこ”。
“たらこ”を唐辛子などの調味液に漬けたものを“めんたいこ”といいます。


【今日の給食】　レーズンパン　鱈のホイル焼き　白菜サラダ　ポテトスープ　牛乳