はやしま一貫教育ブログ: 2月 2016

2016年2月29日月曜日

2月29日　今日の給食

【2月26日の解答】今日の給食に使われている大豆の加工食品は、①　しょうゆ　　④　厚揚げ　　でした。

大豆は、いろいろな食品や調味料、食用油に加工されています。
また、油を多く含んでいることから、バイオエタノールに加工されることもあります。
工業用品の潤滑油や断熱材、接着剤、印刷インクなどの原料としても使われます。
食品の原料となる大豆の多くは、外国からの輸入に頼っています。
給食では岡山県や日本で栽培された大豆を使った大豆製品を取り入れるようにしています。
身近にある加工食品の原料がどこで作られているのか確かめてみましょう。

【今日の問題】　花切り大根は、大根をいちょう切りにしたものを干して作ります。主な産地はどこでしょう？

①　広島県
②　岡山県
③　徳島県

【今日の給食】　麦ごはん　麻婆春雨　花切り大根の中華和え　牛乳

今日の果物はデコポンです

　こんにちは給食室です。

　今日の果物はデコポン。デコっとしたヘタが愛らしく、糖度と酸味のバランスが良いかんきつ類の一つです。
　中学生くらいになると、皮をむく面倒な果物は残しがちですが、早中ではみんなよく食べてくれています。特にデコポンは以前から、好きな果物の一つにあがるほどです。
　なので、デコポンを含め、もっと旬の果物は出したいのですが、今年はホントに食材が高く大変でした。
　そんな、デコポン！
　栄養価的には、みかんの１．６倍もビタミンＣが多く、風邪予防にもなりますし、疲労回復にも効果的なクエン酸もたっぷり含まれています。
　うす皮ごと食べられるデコポン、試験中で疲れた体を癒してくれそうですね。

２月２９日（月）の献立

麦ごはん、牛乳、豆腐のカレー炒め、ひじきのマリネ、デコポン

2月26日　今日の給食

【2月25日の解答】キムチの材料に使われる冬が旬の野菜は、②　だいこん　③　はくさい　　
です。

大根を使ったキムチを“カクテキ”
白菜を使ったキムチを“ペチュギムチ”といいます。
日本で「キムチ」というと、白菜を使ったキムチを指すことが多いです。
なお、岡山県では特産の黄ニラを使ったキムチが作られています。

【今日の問題】　今日の給食に使われている大豆の加工食品はどれでしょう？

①　しょうゆ　　
②　サラダ油
③　油揚げ　
④　厚揚げ

【今日の給食】　麦ごはん　厚揚げの煮物　ほうれんそうのごま和え　牛乳

2016年2月26日金曜日

早島小だより　第３号

アップしました。ご覧ください。

心が落ち着く和食です

　こんにちは給食室です。

　今年は暖冬といわれていましたが、寒い日が続いています。
　インフルエンザも落ち着いてきているようですし、あとは来週の学年末考査に向けて、全力投球です。
　今日は和食で魚が主菜、それに春らしく、なばなを使った和えものと、煮干しで出汁をとった味噌汁です。
　旬のなばなは、特有の苦みと香りがありますが、カルシウムや鉄など骨を丈夫にしてくれるミネラルがたっぷり含まれた栄養価の高い食材です。
　また、今日の味噌汁は煮干しで出汁をとっているので、味噌汁からもカルシウムがとれます。
　カルシウムが不足するとイライラするともいいますが、年度末で忙しい毎日、和食の献立をいただいてほっとできたらいいなと思います。

　
２月２６日（金）の献立

麦ごはん、牛乳、あじのかば焼き、菜の花の和えもの、大根の味噌汁
　

2月25日　今日の給食

【2月24日の解答】卯の花とは、②　大豆から作られています。

『卯の花』とは、「おから」のことです。
おからは、大豆の絞りかすのことです。
これを炒って鶏肉や油揚げ、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、ねぎなどと一緒に甘辛い煮物にします。
また、食物繊維が多いことから健康志向のクッキーやお菓子の材料に使われたり、栄養も豊富なことからハンバーグやコロッケなどの材料にすることもあります。

【今日の問題】　冬が旬のキムチの材料にも使われる野菜はどれでしょう？

①　ブロッコリー　　　　
②　だいこん
③　はくさい　　
④　ニラ

【今日の給食】　キムチラーメン　いもかりんと　牛乳

2016年2月25日木曜日

親子お楽しみ会をしました（東分園　年少・年中）

　2月25日（木）年少組・年中組の親子お楽しみ会をしました。
　朝は一緒にマラソンをしたり，わくわくタイムでわらべ歌やリズム遊びをしたりして楽しんだ後，親子で好きな遊びをしました。子供たちが人とのかかわりや遊びの中で成長した姿を見てもらったり，一緒に遊んで感じてもらったりしました。

マラソンをすると体があたたまるね

わらべうた「だいこんづけ」

年長組と一緒にドッジボール

妹たちにも貸してあげるよ

　そして，クラスごとに親子触れ合い遊びを計画し，一緒に楽しみました。

「からすかずのこ」あてられたらカッパになるよ

「椅子取りゲーム」だれがチャンピオンになるかな

「いろはにこんぺいとう」うまくくぐれるかな・・・

「ハンカチおとし」子供たちが大好きなゲームを一緒にしました

　おやつを食べたり，一緒に絵本を借りたり，子供たちが思ったことを発表するのを見てもらったりして楽しい一日を終えました。

　保護者の皆さまも童心にかえって，子供たちと遊んでくださり笑顔がいっぱいの会となりました。
　ありがとうございました。

親子お楽しみ会をしました（東分園・年長）

　２月２４日（水），子供たちが待ちわびていた親子お楽しみ会がありました。前日から，子供たちは「明日はお母さんと遊ぶんじゃろ」「お茶を点てたらびっくりするかも」と楽しみにしていました。

　部屋でグループに分かれて，トランプやカルタをして遊びました。ルールを守ったり，順番に配ったり，話し合って決めたりする姿をお家の方に観てもらうことができました。また，お家の方や，友達のお母さんとの対決を楽しんでいました。保護者の方も真剣に勝負してくださったので，とても盛り上がりました。

「私が読むね」

「じゃんけんぽん」

　２グループに分かれて，お茶会に参加しました。地域の佐藤さん，谷本さん，中元さんに教えていただいたお茶の作法を保護者の方に観ていただきました。茶室には，桃の花や，菜の花，子供たちの作ったお雛様が飾られ，春の雰囲気が感じられました。

「おいしい」

　今回のお菓子は子供たちは「お雛様」，保護者の方は「梅ねり」です。春を感じるお菓子に「かわいい」と喜んでいました。季節の茶碗は，「お雛様」でした。

「梅ねり」　　　　　　　　「お雛様」

　いつも通り「どうぞ」とお菓子を隣に勧めたり，お菓子を食べ終わった後に懐紙を横へ下げたりしていました。

　今回はお家の方に飲んでもらうので，よりいっそう心をこめて真剣に取り組んでいました。「おいしいかな」と表情を見ながら，嬉しそうにしているのが印象的でした。

茶碗をしっかり押さえて，上下に素早く動かします

真剣に抹茶を点てています

「どうぞ」

「おいしい」「上手だね」と声を掛けてもらって，とても満足そうにしていました。

　お茶の先生に，今までおけいこをしてきたご褒美として「しょう」をいただきました。

「よく　がんばりました」

　今までお世話になったお茶の先生にお礼の花束を渡しました。

「ありがとうございました」

　親子でドッジボールをしました。子供たちはとても喜んで，大盛り上がりでした。その後は，部屋でわらべうたのふれあい遊びをしました。

　保護者の方々と一緒に過ごすことはとても楽しかったようです。「おすわりやっせが楽しかった」「ドッジボールが楽しかった」「お茶を飲んでもらえて嬉しかった」とみんなに知らせてくれました。

　保護者のみなさん，親子お楽しみ会に参加していただきありがとうございました。子供たちにとって，とても貴重で楽しい時間だったようです。

　卒業まで，あと少しとなりました。東分園で過ごす一日一日を大切にしていきたいと思っています。

旬の野菜がいっぱいです

　こんにちは給食室です。

　今日は旬の野菜がたっぷり食べられる献立です。
　
　牛鍋うどんは、すきやき風のうどんで、「牛肉、焼き豆腐、にんじん、玉ねぎ、ごぼう、えのき、春菊、白ねぎ」が入っている具だくさん。たまごでとじたら、もっとおいしいかもしれませんね～。
　
　そして、みなさんの嫌いな献立にいつも登場する「酢味噌和え」は、白菜、ほうれん草、にんじんとかえりちりめんを和えています。かえりちりめんは、ちりめんじゃこから少し成長していわしに近づいたものをいいます。

　もう一品の「いもかりんとう」は風邪予防にもなるビタミンＣや不足しがちな食物繊維が豊富なさつまいもを揚げて、黒砂糖と黒ごまのたれて和えています。

　今日も栄養たっぷり、愛情たっぷりで、できあがりです！

　残さず食べましょう。

２月２５日（木）の献立

牛なうどん、牛乳、酢味噌和え、芋かりんとう

2月24日　今日の問題

【2月23日の解答】チリコンカンに使った金時豆を、赤・黄・緑のグループわけをすると　②　黄　にはいります。

金時豆は、炭水化物を多く含んでいるので黄色のグループに分類されます。

【今日の問題】　卯の花とは、何から作られているでしょう？

①　じゃがいも
②　大豆
③　大麦

【今日の給食】　麦ごはん　いかの天ぷら　卯の花煮　白菜とかぶのみそ汁　牛乳

2月23日　今日の給食

【2月22日の解答】三大家畜の組み合わせとして正しいのは ①　牛　豚　にわとりです。

牛、豚、鶏の3種類以外に、家畜として飼われてものに山羊や羊があります。
家畜とは、人間が利用するために飼育している動物のことです。
肉や乳、卵などの食べ物として利用するだけでなく、皮や毛皮を使っていろいろな製品を作ったり、農耕や運搬などの労働力としても利用されたりしています。
私たちのくらしは、こうした動物に支えられているのです。

【今日の問題】　給食では、チリコンカンに金時豆を使います。金時豆は赤・黄・緑のグループわけをしたとき、どのグループに入るでしょう？

①　赤　　②　黄　　③　緑

【今日の給食】　米粉パン　チリコンカン　コールスローサラダ　牛乳

2016年2月24日水曜日

親子お楽しみ会　（本園　年長）

2月23日（火）　本園年長児が親子お楽しみ会をしました。
　一年間，お作法などを教えて頂いたお茶会に親子で参加したり，子どもたちが開くお店屋さんにお家の方を招待したり，一緒に幼稚園を振り返ったりと笑いあり!涙あり！の楽しい一日となりました。

　幼稚園で最後のお茶会。もうすぐひなまつりなので，子どもたちは，おひなさまのお茶菓子，お家の方には桃の花の形のお茶菓子です。春を感じますね。

　今日は子ども達がお家の人にお茶をたてます。シャカシャカ上下に茶筅を動かします。

「おいしいって言ってくれるかなぁ～」

ドキドキしながら，「どうぞ」

「ありがとう。おいしいよ」

と言ってもらって子ども達は最高の笑顔！

　「いらっしゃいませ～」今日は子ども達がお店屋さん。
お家の方にしてもらった＜ようちえんまつり＞をヒントにいろんなお店を考え，
お家の人に喜んでもらえるように一生懸命，商品を作りました。

「こちらがおすすめです」「それください！」「はい。わかりました」「どうぞ」

わにわにゲーム

素早いワニの動きにお家の方はついてくることができるかな？

子ども達ならではの発想　『ボーリング』

ボールの動きを予測することがとても難しい難易度の高いゲームです。

しかし，風力に弱いピンもあります。何本倒せるかな。

ロボットおとし（だるまおとし）

「よーし　いくよ」

1つクリアできました！！

商品の見せ合っこをしているのかな。

お家の方も笑顔がいっぱい。

3年間のおもいで

いろんなことができるようになったね。たくさんの仲間に出会えたおもいでの場所

早島幼稚園

成長した子ども達の姿にお家の方の目には光るものがありました。

お父さん・お母さん　こんなに大きくなりました。　これからもよろしくね。

心がほっこりした後は，みんなで元気に親子オセロ大会～

お家の方も手加減なしの真剣勝負！

世界に一つだけの自分のマグカップ

「上手にかけたね」「宝物だね」

なかなか経験することができない貴重な時間を過ごすことができました。
心もほっとあたたかくなりましたね。
お茶のお作法を教えてくださった佐藤さん・中元さん・谷本さん
ありがとうございました。

　お忙しい中，親子お楽しみ会に参加してくださった保護者の皆様，ありがとうございました。

今日はたくさんの笑顔にあふれ，とても楽しい一日となりました。

　お家の方に「お店屋さんよかったよ！」「お茶会でとても上手に座れていたね！」「楽しかったね」などたくさん誉めてもらったり，声をかけてもらったりしたことを笑顔いっぱいで教えてくれました。

　あと幼稚園生活も少しになりましたが，一日一日を大切に楽しいおもいでを積み上げていきたいと思います。

観劇会がありました。

　２月２２日（月）は，観劇会がありました。東分園の子供たちも本園に登園し，とらまる人形劇団の方に，「鯛の塩焼き」「はるなつあきふゆ」の２つの人形劇を見せていただきました。

　かわいい人形たちやきれいな影絵などに，子供たちは真剣に見入ったり笑ったりしながら，とても喜んでいました。

もやしの話

　こんにちは給食室です。

　今日は、給食でよく使っている食材の一つ「もやし」の話です。

　もやしにはいろいろ種類があるので、料理や味、食感の好みによって使い分けている人もいらっしゃるのでは・・・。

　早中の給食では、近年最も生産量が多いとされている緑豆もやしを使っています。緑豆は青小豆と呼ばれ、軸は太めで食べごたえがあり、みずみずしい食感が楽しめるもやしです。

　また、シャキシャキとした食感、特有の豆の甘みを持つブラックマッペとも呼ばれる黒まめもやしは、日本では古くから親しまれ、「もやしといえば黒まめもやし」と根強い人気があるそうです。

　個人的には、私は大豆もやしが好きです。韓国料理の「ナムル」や「チゲ」には欠かせない、大きな豆のついたもやしといえばおわかりになると思いますが、どこのお店でも売っていないので、見つけたら即買いをするのですが・・・

　豆ともやしの味を両方楽しめるおいしいもやしです。

　洗浄が大変なのと、加熱に時間がかかるということで、給食では使っていませんが、私の大好きなおすすめの食材の一つです。

２月２４日（水）の献立

麦ごはん、牛乳、肉だんごの甘酢あんかけ、ワンタンスープ

2016年2月23日火曜日

残さず食べよう！

　こんにちは給食室です。

　みなさん体調はいかがですか？
　全国的にインフルエンザやおたふく風邪が流行しているようですね。

　病気にかからないようにするには、まず食べること！
　きちんと朝ごはんを食べて登校していますか？
　試験週間で部活もないので、夜遅くまで勉強をしていて、朝が起きれない、遅くなったから、朝ごはんが食べれていない・・・こんなことになっていませんか？
　疲れがたまっていくことで、抵抗力も落ちてしまいます。
　食欲がないということは、体が弱っていることです。
　そうなる前に、きちんと食べることです。

　なので、今日は、エネルギーになる主食のパンを残さず食べられるよう、ジャムをつけました。
　私は、給食の米粉パンは、ジャムなどがなくても、おかずがおいしく食べられる味だと思っていますが、今、インフルエンザなどの病気が流行っているので、あえてつけました。
　みんなが残さず食べられるように、そして、元気で過ごせるように・・・
　
　２月２３日（火）の献立