大豆などの“豆”は、子どもたちの苦手な食べ物ベスト３に入ります。
給食では、大豆や小豆、グリンピース、金時豆、白花豆、うずら豆（ガルバンゾ）などを使います。
すると、豆だけを残したり、食器の間に紛れ込ませるツワモノもいます。
大豆は、良質なたん白質をたっぷり含んでいることから『畑の肉』とも言われています。
また、炭水化物や脂質、ビタミンB1、カルシウム、鉄なども多い栄養たっぷりの食べ物です。
その他の豆は、炭水化物や食物繊維などをたっぷり含んでいます。
まずは1粒食べることからチャレンジしましょう！
米粉パン 牛乳 ポークビーンズ ごぼうサラダ ヨーグルト
