問題
今日の給食にでた『筑前煮』は、ある地方の郷土料理です。
さて、どの地方でしょうか？
① 東北南部地方
② 関東内陸部地方
③ 九州北部地方
正解 ③ 九州北部地方
筑前煮は、九州北部地方の旧筑前国（現在の福岡県と佐賀県の一部）の郷土料理です。
一般的に九州地方以外では『筑前煮』や『炒り鶏』と呼ばれています。
九州地方では“寄せ集める”という意味の方言「がめくり込む」から『がめ煮』といわれているそうです。
鶏肉にごぼう、れんこん、にんじん、たけのこ、さといも、さやいんげんなどを入れて煮ます。
