5月8日 今日の給食

春の山菜でよく知られているものに、ワラビやゼンマイ、たけのこなどがあります。
どれも、少し苦味があるのが特徴です。
この他に、“コゴミ”という山菜があります。
こごみは、灰汁（あく）抜きをしなくても食べることができます。
サッとゆでると、キレイな緑色になります。
和え物や天ぷら、煮物などにして食べることができます。

【今日の給食】

山菜うどん　たこのから揚げ　牛乳