クイズ タイム食！！ １２／３０

１２月３０日頃には、おうちで餅つきをする人もいるでしょう。

★★★　食べ合わせクイズ　★★★

餅と一緒に食べるとよい食べ物はどれでしょう？

①　鰤（ぶり）

②　だいこん

③　牛肉





































答え

②　だいこん

だいこんには、でんぷんの消化を助けるアミラーゼという酵素を含んでいます。
アミラーゼは熱に弱いので、大根おろしなどにして生で食べるとよいでしょう。
しょうゆを少しつけるとさらに消化を助けてくれます。