関東地方は梅雨明けしたそうです。
岡山はまだのようですが毎日暑いですね～
「今日は猛烈な暑さです。」というのをニュースで聞くたびに、「猛烈」という言葉がどうも気になってしまうのは私だけでしょうか・・・
今日も夏野菜を使った元気が出る献立です。
まさに夏野菜といえるゴーヤは、疲労回復に効果的なビタミンＣやビタミンＢ１、Ｂ２を含み、豚肉との組み合わせのゴーヤチャンプルーは体のほてりをひいて、疲労回復もはかる、まさに沖縄の知恵の結晶ともいえる料理ですね。
苦いのが特徴ですが、食べると元気が出ます！
その他、エネルギーになる麦ごはん、タウリンを多く含み疲労回復が期待できるたこを使ったたこのピリ辛、ビタミンＣたっぷりの冷凍みかん、もちろん牛乳も、偏ることなる残さず食べて、暑くてバテそうな毎日ですが元気になりましょう。
７月８日（月）の献立
麦ごはん、牛乳、たこのピリ辛、ゴーヤチャンプルー、冷凍みかん
