10月28日 今日の給食

【10月27日の解答】 食べ物をドロドロに消化するのを助けてくれる野菜は、②　だいこん　です。

だいこんは、消化酵素“アミラーゼ”を含んでいます。
これが消化を助けます。
アミラーゼは加熱すると壊れるので、サラダやすりおろして生で食べるのがよいでしょう。

【今日の問題】　土の中で育つ野菜は、根菜といいます。
食物せんいが多い物が多いのですが、食物せんいは体の中で、どのような働きをするでしょう？

①　生 活 習 慣 病 を 防ぐ
②　ガンを防ぐ

【今日の給食】　麦ごはん　鮭と根菜の揚げ煮　秋野菜のみそ汁　牛乳