ハムは“骨付きハム”と”ボンレスハム”の2種類があります。
○ 骨付きハム
豚のもも肉を骨付きのまま加工します。
“加熱”して作るもの、“低温で長時間乾燥”して作るものがあります。
○ ボンレスハム
豚のもも肉から骨をとり、塩漬けなどをおこなって、燻したり加熱したりして作ります。
ロースハムはロース肉を、ショルダーハムは肩肉を使って作ります。
【今日の問題】 共食の意味はどれでしょう？
① 家族や友だち、先生など、誰かといっしょに食事をすること
② 体を強くする食べ物のこと
【今日の給食】 麦ごはん 鮭の利休揚げ 磯和え じゃがいものみそ汁 牛乳
