今年は１０日以上も梅雨入りが早かったのですが、ほとんど雨は降っていません。
個人的には雨より晴れている方がいいのですが、草木や農作物のためには雨は欠かせないものです。
このまま雨が降らないと不作の年になってしまうかもしれません。
それは給食の食材にも、給食費にも大きく影響してしまいます。
じめじめでうっとおしい梅雨ですが、私たちが生きていくうえではやはり大事な季節なのですね。
恵みの雨はいつ降るのでしょう。
６月１８日（火）の献立
ミートボールスパゲティ、牛乳、クウシンサイのサラダ、ゴールデンキウイフルーツ
★くうしんさいを食べたことがありますか？茎の中が空洞になっていることから「空芯菜くうしんさい」と名付けられた今が旬の中国野菜。葉にはぬめり、茎にはシャキシャキした歯ごたえがあります。βーカロテン、ビタミンCなどのビタミン類も多い緑黄色野菜で、鉄分などのミネラルも多く含まれています。サラダにはほうれん草やアーモンドも入っていますし、ハムのたんぱく質やビタミンCたっぷりのキウイと一緒に食べることで貧血予防効果がアップし、元気になる献立です。
